抓住3-5年发展期，中端酒店如何突围

“在高端酒店下行、经济型酒店增长放缓的情况下，未来中端酒店还有3-5年的发展期。”8月3日，丽枫酒店CEO（首席执行官）张中皓在接受《国际金融报》专访时表示。

作出上述判断的背景是：在迪士尼落户上海之后，上海浦东周边民宿酒店悄然兴起。同时，在共享经济的热潮下，以途家网为代表的住宿分享行业也在国内迅速发展，酒店业呈现“百家争鸣”的局面。

那么，市场中的中端酒店该如何抓住机遇，杀出重围？

轻资产先行

“管理输出”模式，可能是一条路。

张中皓介绍，丽枫酒店现在做的就是前期产品的规划、设计。“所有的门面是由加盟商自己来建造的，我们培训输出管理人员，招聘和培训员工。”

这种模式，恰恰是目前流行的一种轻资产模式的“注脚”。

以万达的“轻资产”模式为例。4家机构拟投资240亿元人民币，建设约20座万达广场。这20座万达广场的设计、建造、招商、营运、信息系统、电子商务都由万达操作，使用万达品牌，但不再介入投资领域，资产将归投资者所有，万达与投资方从净租金收益中分成，以此减少资金压力，大幅提升净利润率。

“弄清谁是客户”

丽枫酒店CFO（首席财务官）莫敏俭在接受《国际金融报》记者采访时解释说，所谓的轻资产，“首先要认清楚谁是我们的客户”。

“客户是我们的投资人。所以，从产品开发设计的时候，是围绕着帮投资人挣钱的角度出发，这是跟其他酒店不同的地方。”莫敏俭说。

据悉，其轻资产不只有物业、酒店的租赁，还在于他们管理团队的“轻”。跟直营店不同的是，丽枫酒店所有员工只有60人。

“抱紧”OTA

事实证明，中端酒店的厮杀还是十分激烈。

酒店业门户网站迈点近日发布报告显示，2016中国中端连锁酒店品牌10强排行榜中，前三名分别是维也纳酒店、全季酒店、星程酒店。

面对维也纳、全季酒店等强劲对手，莫敏俭介绍，与之不同的是，丽枫的能力在于开发酒店产品。此外，在各大企业纷纷拥抱OTA（在线旅行社）的情况下，丽枫跟携程也保持了紧密的关系。

据悉，丽枫酒店跟携程的合作，会带来不低于20%的补充。但张中皓表示：“我们在保证门店住满的情况下，要思考如何降低OTA的比例，这样才能节约投资人的成本。

数据显示，目前丽枫酒店开业130多家店，签约达到350家。7月初，丽枫宣布今年将冲击500家（含签约）门店目标。今年上半年，丽枫酒店营业收入达六七千万元。

未来如何走

为什么说中端酒店还会有3-5年的高速发展期？

张中皓认为：“经济型酒店的高速发展期是在2007年后，因此到了2017年会出现一批大量的物业资源。”

“十年租约到期之后，他们会面临租约上涨的窘境，这样只能提高价格。”张中皓说。

国家旅游局公布的星级酒店报告也显示，2009年三星级饭店为5917家，但今年第一季度下滑至5354家。

不光是物业资源，张中皓认为，经济型酒店其实给中端酒店还带来了投资人资源、消费者培育的补充。而高端酒店往下走，也给中端酒店带来了消费者客源的补充。